O Colégio Nossa Senhora de Lourdes, em Farroupilha, é a mais antiga instituição de ensino da AESC. Fundado em 1917, começou atendendo às necessidades de educação infantil do município colonizado por imigrantes italianos. O Nossa Senhora de Lourdes atua na área da Educação Básica: Educação Infantil, Ensino Fundamental e Ensino Médio. Também utiliza da metodologia ativa, Programa Bilíngue e atividades extra classe como ballet, coral, italiano, judô, oficina de artesanato, patinação, recreação, robótica e teatro.